Blog 68 - Dinsdag 15 september 2020
Je kunt in Taiwan een uitgebreid assortiment aan groenten en fruit vinden, alleen heel veel ziet er anders uit dan de groenten die in de Nederlandse schappen liggen. En aangezien er meestal niet in het Engels bij staat wat het is, kan het een uitdaging zijn om te variëren met de groenten die 's avonds op tafel komen. Daarom leek het me een leuk idee om aan te sluiten bij een tour over de Shidong Market. Een Taiwanese dame die ook kookcursussen verzorgt zou ons rondleiden over de market en - in het Engels - vertellen welke ingrediënten je waar het beste kunt kopen, hoe ze smaken en hoe je ze het beste kunt bereiden.
Het was een leuke, interessante rondleiding, al was het meest genoemde advies bij het merendeel van de groenten: wokken met wat knoflook en olie. Tja, dat had ik zelf ook al bedacht...
En daarna lekker gegeten?